ぴくる酢
珈琲楓舎では
「もんぞう農園」さんにお願いをして
珈琲楓舎オリジナルのピクルスを作って頂いていたのですが
この度、装いを新たに・・・
『ぴくる酢』になりました！！
まろやかな酸味と
程好い食感が・・・
食べ始めるとついつい止まらなくなっちゃいます。（笑）
とっても美味しいですよ！！
ぜひぜひお試しください！！
dip Vol．42
昨日発刊されましたdip Vol．42に
珈琲 楓舎と一木窯 陶芸教室の記事が掲載されています！！
（ちなみにＳｈｏｐ Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎの中の１4ぺージです。）
珈琲 楓舎は冬の間もひっそりと営業しております。
一木窯 陶芸教室は生徒募集中です！！
dipはVol．42をもって休刊になってしまいますので・・・
ぜひぜひご覧になってください！！
dip編集部のみなさま２００５年からの７年間本当にお疲れさまでした。
手作りベーコン
先日、風花画廊で大変お世話になっている
陶造形作家 吉川裕子さんから
手作りベーコン頂きました！！
（吉川さんの旦那様が燻製に凝っていて手作りされた物だそうです。（驚））
これはとっても美味しそう！！
という訳で・・・
久しぶりにカルボナーラを作ってみました！！
厚切りにしたベーコンがかなり良い感じ！！
リガトーニとの相性もバッチリです！！
とっても美味し～い！！
手作りの物って本当に深い味わいなのですね。
吉川さんご馳走様でした。
包まれながら・・・
福島民友の２月１日の朝刊にも
珈琲 楓舎で開催中の・・・
江口敬 写真展 「風渡ル組曲」 を取り上げて頂きました！！
こうばしい珈琲の香りに包まれながら・・・
ゆったりと写真を鑑賞する。
穏やかなひとときをお過ごしください！！
日常のとなりにある、非日常の美しさ
福島民報の２月１日の朝刊に
珈琲 楓舎で開催中の・・・
江口敬 写真展 「風渡ル組曲」 を取り上げて頂きました！！
「日常のとなりにある、非日常の美しさ」
ぜひぜひご覧ください！！
氷柱
福島はきりきりと冷え込んでしまっています。
ふと見上げると・・・
工房の軒下に大きな氷柱が！！
じっくり観察してみると・・・
氷柱ってとても美しいのですね。
冬という季節が内包している美しさには
すっかり魅了されてしまいます。
（あいかわらず寒いのは苦手なんだけど・・・（苦笑））
禁断症状！？
どうしてもお肉が食べたくなってしまって・・・
（禁断症状！？（笑））
仙台市国分町にあるイタリア料理店
『エノテカ イル チルコロ』に行ってきました！
もちろん目的は・・・
『岩手短角牛リブロースのビステッカ』！！
焼き加減もバッチリ！！
噛み締めれば噛み締めるほどに旨味が溢れてきます。
ついついテンションも上がってしまいました。（汗）
とにかく美味し～いのです！！
おススメの逸品ですよ！！
お肉を堪能したあとはもちろんドルチェ・・・
『クレーマカタラーナ』もお忘れなく！！
旅をする木
近頃はなかなか本を読む時間がとれなくて・・・（涙）
久しぶりに大好きな本 『旅をする木』 星野道夫 を読み返しました！！
星野さんの物語に触れていると・・・
果てしなく広がる世界や
そこに暮らす人々のささやかな営み
生きていく哀しさや不可思議さ
そんな事を改めて意識させられます。
そしてそれを意識することは・・・
僕にとってかけがえのない意味を持つことなのです。
何度読み返してみても・・・
この本の魅力は色褪せることがありません。
とにかくおススメの一冊です！！
ぜひぜひご覧になってください！！