黒キャベツのスパゲッティーニ

陶芸教室の生徒さんからの嬉しい差し入れ・・・

カーヴォロ・ネロ（黒キャベツ）を頂きました！！

という訳で・・・

さっそく『黒キャベツのスパゲッティーニ』を作ってみました！！

カーヴォロ・ネロ（黒キャベツ）はイタリアはトスカーナの冬野菜です！！

本来は煮込むのに適した素材のようですが・・・

あえてさっと炒めて調理してみました。

素材の持ち味が生かされて・・・

しみじみ美味し～いのです！！

もちろんワインも忘れずにね！！（笑）

投稿日: 12年06月03日

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