Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ（＾－＾）

クリスマス・イブは大切な記念日だったので・・・

今年も 『 オステリア デッレ ジョイエ 』 のディナーに行ってきました♪

頂いたのはこちら・・・

國分さんの酵母和牛で仕立てたコンソメ 天然茸と合わせて

自家製２２ヶ月熟成 会津ひまわり豚の生ハムと小野君のゼネラル レ クラーク

カスタニャッチョのアクセント

天然車海老と数種の福島野菜のバーニャカウダ トリネーゼ

ピエモンテ産トリュフとイタリア栗のリゾット 三陸渡り蟹の軽いビスクとラビオリ

海と山「モンテ エ マーレ」

クレアルト ピオンダ

北海道十勝 乳牛種赤身のリブロースと酵母和牛イチボのアッ ロースト

芳賀さんの無双網猟 天然真鴨 胸肉のインパデッラと天然蝦夷鹿のグリッリア

数種ベリーのソースと柑橘のカラメル トリネーゼ

ヘーゼルナッツと栗 チョコレートの焼きトルタ キウイフルーツのソルベ

すべての料理がとても美味しくて・・・

深く心に残る素敵なひとときを過ごすことができました。

また来年もかけがえのない記念日をお祝いできるように・・・

毎日を大切に丁寧に生きていこうと思います！！

それではみなさん

Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ（＾－＾）