Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ！！

クリスマス・イブは大切な記念日だったので・・・

今年もオステリア デッレ ジョイエのディナーに行ってきました！！

頂いたのはこちら・・・

（もちろん完全版です♪（笑））

伊那産月ノ輪熊のスぺッツァティーノ 伊達洋梨のピュレ 生落花生おおまさりのクレーマ

牡鹿半島の鹿のテッリーナ 紅玉林檎のエキス カーヴォロ・ネロのパッパと根菜のマリナーレ

自家製バッカラのトルテッリ 瀬戸内の天然車海老のカダイフと赤海老のビスク

イタリア産白トリュフのリゾット 一口の香福

岩手山形村短角牛ヒレ肉のアッロースト イタリア産ポルチーニと黒トリュフのスーゴ

ピエモンテ産ヘーゼルナッツとチョコレートのトルタ・ジャンドゥイオッタ 有機レモンのソルベット

パオロ・ベア　ロッソ・デ・ヴェオ

すべての料理が本当に美味しくて・・・

深く記憶に残る素敵な時間を過ごすことができました☆

また来年もかけがえのない記念日をお祝いできるように・・・

一日一日を丁寧に生きていこうと思います（＾〜＾）

 

それではみなさん・・・

Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ！！