Buon Natale☆
クリスマス・イブは大切な記念日だったので・・・
今年も 『 オステリア デッレ ジョイエ 』 のディナーに行ってきました!!
頂いたのはこちら・・・
自家製24ヶ月熟成放牧豚の生ハムとゼネラルレクラーク
有機ロックフォールチーズのアクセント
トモダチ・シュヴェルニー・ルージュ 2017 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
北海帆立貝のジェノヴェーゼと自家製カラスミのインサラータ
フランス産鶉のリピエーナ バターナッツのトルテッリとレンズ豆の冬至南瓜風
ピエトラネーラ ジビッボ マルコ デ バルトリ
瀬戸内車海老と黒ムツのチュッピン 北海ズワイ蟹のクロケッタと共に
ピエモンテ産白トリュフと無農薬亀の尾のリゾット
グリニョリーノ・ダスティ 2013 トリンケーロ
山形村短角牛リブロースとランイチのアッロースト 草野美蕪のグリッリアと黒トリュフのスーゴ
ティラミスを詰めたチョコラートクーポラ 佐久間苺のヴェッルタータ
すべての料理が本当に美味しくて・・・
深く心に残る素敵なひとときを過ごすことができました☆
また来年もかけがえのない記念日をお祝いできるように・・・
一日一日を大切に生きていこうと思います!!
それではみなさん
Buon Natale(^-^)
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